Wartawan Lisa Ling memberikan dunia sesuatu yang sangat diperlukannya, siri perjalanan dokumentari makanan dan makan yang mengetengahkan sejarah makanan Asia di Amerika Syarikat. Take Out With Lisa Ling, yang kini disiarkan di HBO Max, bukan sahaja akan menumpukan pada makanan yang akan keluar dari Asia Timur tetapi juga sejarah penghijrahan Asia ke Amerika Syarikat dan sumbangan orang Asia kepada sejarah Amerika juga.
Pertunjukan ini datang pada masa jenayah kebencian anti-Asia berada pada tahap tertinggi sepanjang masa disebabkan oleh prasangka yang berkembang daripada pandemik COVID-19. Sukar untuk membayangkan Amerika tanpa teh Boba dan restoran Cina yang tersedia seperti hari ini, dan Lisa Ling berhasrat untuk menunjukkannya dengan tepat kepada dunia. Wartawan CNN dan alum The View, berhasrat untuk membuktikan kepada khalayak bahawa Asia mempunyai pelbagai koleksi budaya dan masakan yang terlalu kerap diabaikan kerana bagaimana mereka telah membantu menjadikan Amerika Syarikat sebagai periuk masakan seperti hari ini. Berikut ialah beberapa restoran yang boleh dilihat oleh penonton diserlahkan dalam siri HBO Max baharunya, dan kerana seseorang akan belajar daripada entri pertama dalam senarai ini, projek ini mempunyai kepentingan yang mendalam kepada sejarah peribadi Lisa Ling.
7 Lisa Ling Melawat Istana Hop Eat Sing / Hop Sing, Folsom CA
Lisa Ling mempunyai sejarah keluarga yang agak lama. Walaupun neneknya adalah seorang sarjana yang berpendidikan Cambridge dan mahir pemain piano, keluarganya terpaksa tinggal di reban ayam yang ditukar di Sacramento, CA sambil menyimpan wang untuk membuka restoran mereka sendiri, Hop Eat Sing, yang dibuka pada tahun Folsom, CA dan masih beroperasi sehingga hari ini di bawah nama baharunya, Hop Sing Palace.
Ling melawat restoran dan kedai makan Cina lain di kawasan Sacramento California untuk menyerlahkan sumbangan pendatang Cina dalam penciptaan California sebagai sebuah negeri. Dia juga menonjolkan ketaksuban dan penganiayaan yang dialami keluarganya sambil mempamerkan beberapa hidangan lazat.
6 Lisa Ling Melawat Otosmian, Boyle Heights CA
Dalam episod di mana Lisa Ling mengetengahkan nasib dan sejarah rakyat Jepun Amerika, dia melawat restoran Jepun terakhir yang tinggal di Boyle Heights, CA. Restoran ini dimiliki oleh Yayoi Watanabe dan menyajikan hidangan Jepun klasik dan kontemporari. Episod ini menonjolkan gelombang imigresen Jepun yang menetap di Los Angeles dan kesan daripada keputusan Presiden Franklin Roosevelt untuk menahan warga Amerika Jepun di kem penjara semasa Perang Dunia Kedua.
5 Lisa Ling Melawat Taman Bengal, NYC, NY
Walaupun makanan India, Bangladesh dan Benggali tidak selalu dikategorikan sebagai masakan Asia, Ling sengaja memasukkan lawatan ke restoran Bangladesh Bengal Garden dalam rancangannya untuk menyerlahkan masalah menghapuskan budaya ini apabila mengkategorikan masakan Asia. Restoran itu dibuka oleh bapa kepada pelakon Alaudin Ullah. New York City mempunyai salah satu koleksi komuniti pendatang dan masakan antarabangsa yang paling pelbagai di Amerika Syarikat.
4 Lisa Ling Melawat Dapur Korai, Jersey City, NJ
Episod yang mengetengahkan masakan Bangladesh juga menceritakan kisah pemilik restoran, Nur-E Farhana Rahman, yang usahanya menyebabkan Uber eats mencipta bahagian pada apl mereka yang mengiktiraf masakan Bangladesh sebagai kategori. Memandangkan fakta bahawa New York City dan kawasan sekitarnya mempunyai senarai pilihan masakan antarabangsa yang sangat besar, adalah adil jika Uber mencipta kategori yang mengiktiraf restorannya dan restoran lain yang serupa.
3 Lisa Ling Melawat Mandu, Washington DC
Chef yang dihormati Yesoon Lee menceritakan kisahnya terima kasih kepada rancangan baharu Lisa Ling. Lee telah dipanggil "ibu baptis makanan Korea," tetapi 20 tahun lalu dia hanya boleh mendapatkan pekerjaan di restoran Cina bajet rendah di lapangan terbang sebelum akhirnya mendapat tempat sendiri untuk menyajikan masakan Korea. Penonton boleh mendengar ceritanya dan belajar tentang sejarah warga Korea Amerika dalam Episod 6 Take Out With Lisa Ling. Rancangan itu juga menyerlahkan fakta yang tidak diketahui atau diabaikan tentang orang Asia Amerika, dan dalam episod ini, Ling mengajar penonton bahawa daerah sempadan Fairfax, Virginia mempunyai salah satu penempatan terbesar pendatang Korea di Amerika Syarikat.
2 Lisa Ling Melawat Peche, New Orleans, LA
Lisa Ling menggunakan Take Out untuk membawa pengiktirafan kepada budaya yang selama ini tidak diiktiraf di Amerika dan satu lagi yang diserlahkan ialah masakan dan sejarah pendatang Filipina dan warga Filipina Amerika. Jika seseorang menonton rancangan itu, mereka akan mengetahui bahawa rakyat Filipina telah memainkan peranan penting dalam penubuhan adegan makanan terkenal New Orleans, dalam pembangunan masakan makanan laut yang terkenal di bandar itu, dan mereka juga akan mempelajari maklumat tentang sejarah masyarakat Filipina yang besar di New Orleans. Peche terletak di sudut Magazine Street, tepat di luar Daerah Gudang New Orleans.
1 Lisa Ling Juga Berseronok Di Rancangan
Walaupun rancangan itu bertujuan untuk mendidik dan mengasyikkan penonton, ia bukan semua tentang sejarah perkauman anti-Asia dan masakan Asia yang enak. Ling turut berseronok dalam rancangan itu. Dalam satu episod, penonton cukup bertuah untuk menontonnya melakukan "kimchibacks" yang seperti pukulan wiski acar tetapi dengan jus kimchi dan bukannya jus jeruk. Jika peminat ingin tahu bagaimana dia bertindak balas, mereka adalah bijak untuk menonton rancangan itu.
