Kitchen Nightmares terkenal kerana mengambil dapur yang diuruskan secara mengerikan dan mengubahnya menjadi bentuk, sering menyemak segala-galanya daripada kakitangan kepada menu. Ramai orang menyertai rancangan Gordon Ramsay, sama ada kerana makanan mereka menjijikkan atau kerana restoran itu kotor, dan satu-satunya perkara yang boleh membetulkannya ialah lawatan dari chef terkenal. Peminat menonton, bukan sahaja untuk menonton transformasi, tetapi untuk menonton berkali-kali Gordon Ramsay benar-benar hilang sabar berurusan dengan orang yang terlibat. Walau bagaimanapun, ia biasanya berakhir dengan baik, dengan restoran dipulihkan dan perniagaan disimpan, sekurang-kurangnya untuk seketika.
Pertunjukan itu merupakan satu kejayaan besar, walaupun Gordon Ramsay telah disaman untuk Kitchen Nightmares beberapa kali semasa dan selepas persembahan. Ia tidak menghairankan, melihat bagaimana mereka hanya mempunyai kadar kejayaan 21% dalam membantu restoran berubah secara kekal. Sukar bagi sesetengah orang untuk tidak mengendahkan tengkingan dan makian cef yang panas kepala, dan ada juga yang tidak dapat menahan panas. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa restoran yang bekerjasama dengan Gordon untuk mengubah perniagaan malang mereka kepada kedai makan yang luar biasa, sering menerima peralatan baharu, hiasan segar dan menu yang dicergaskan semula. Berikut ialah sepuluh transformasi terbaik yang pernah berlaku pada rancangan itu, sama ada perubahan menu atau pengubahsuaian ruang tempat duduk yang besar.
10 Flamango's/The Junction
Flamango New Jersey menghadapi masalah besar. Daripada pemilik zalim Adele kepada hiasan tropika yang mengerikan, restoran itu tidak dapat mengekalkan perniagaannya. Dapur adalah lebih teruk, dengan makanan yang disimpan dan dimasak dengan tidak betul serta menu yang paling rawak dan eklektik. Segala-galanya telah dibuat semula, daripada tema kepada masakan, malah perubahan kepada memanggilnya The Junction, semuanya menghasilkan Adele yang sangat tidak berpuas hati. Bagaimanapun, penjenamaan semula itu mendapat sambutan hangat di kalangan kakitangan dan pelanggan, dan buat seketika, Adele pun nampak gembira. Bagaimanapun, Adele akhirnya akan menjual restoran itu setahun kemudian, menyalahkan perubahan Ramsey, walaupun restoran itu telah berjaya sejak itu.
9 Kilang Batu Lama
Restoran ialah kilang batu yang telah diubah suai di Tuckahoe, New York, tetapi walaupun bangunan itu cantik, daya tarikan perniagaan itu terbukti hanya dalam estetika. Gordon terkejut dengan cara kakitangan dan makanan dilayan, dan dia tahu ia akan menjadi satu cabaran untuk mendapatkan pemilik Dean mencuba sesuatu yang baharu. Pengubahsuaian menu kepada restoran standard kepada satu-satunya restoran stik di kawasan itu ternyata satu kejayaan besar, mengubahnya dan menyelamatkannya daripada kehancuran. Sejak itu, restoran itu telah menukar pemilik dan gaya makanan, tetapi masih dibuka hari ini sebagai restoran Itali.
8 Lido's
Lisa ialah pemilik muda sebuah restoran yang telah dibeli dan dimilikinya selama lima tahun. Walau bagaimanapun, tukang masak malas, terdapat drama yang tidak berkesudahan, dan sistem komputer berusia lebih tiga dekad dan hampir mati. Chef Ramsey masuk, melakukan pengubahsuaian pada menu, kakitangan, dan sistem POS. Ruang tempat duduk juga diubah dalam sekelip mata, menanggalkan dinding dan mendapat ubah suai sepenuhnya. Gordon juga menjenamakan semula restoran itu sebagai bar wain, yang akan menjangkau jenis pelanggan baharu. Transformasi ini terbukti berjaya, kerana restoran masih dibuka, dan Lisa telah menambah perkhidmatan lain juga.
7 Masakan Selatan Cik Jean
Cik Jean yang manis dan nenek sangat digemari sejak dia muncul dalam rancangan itu, jadi Gordon pun tidak pasti mengapa restoran Pennsylvania itu gagal. Itu sehingga dia pergi untuk menyiasat, mencari dapur yang malas dan tidak teratur yang menyajikan banyak makanan sebagai terlalu masak dan microwave. Gordon dengan pantas mula bekerja untuk menyediakan sistem kerja yang lebih baik, memudahkan menu, dan juga mencipta dua kali ganda tempat duduk yang mereka ada sebelum ini. Restoran itu berkembang pesat selepas itu, dan masih dibuka sehingga hari ini, walaupun mereka telah berpindah beberapa blok di jalan raya.
6 Guiseppi's
Restoran Itali milik keluarga Giuseppi's mengalami perubahan besar dalam setiap bidang, termasuk dalam hubungan keluarga yang menjalankannya. Gordon membantu membaiki ikatan kekeluargaan, mengubah suai bahagian dalam restoran dan mengemas kini menu dengan hidangan segar dan lazat. Walaupun mereka bergelut dalam pelancaran semula, nampaknya perniagaan itu akan mempunyai masa depan yang cerah di hadapan mereka. Walau bagaimanapun, masa depan ini tidak pernah berlaku, kerana perubahan dalam perniagaan telah terlambat dan halangan lain menghalang. Antara ekonomi dan kegagalan untuk mendapatkan lesen minuman keras, restoran itu terpaksa ditutup.
5 Putar Benang
Terletak di California yang indah, restoran ini kelihatan cantik semasa Gordon mula-mula masuk, kerana ia baru diubah suai. Walau bagaimanapun, keindahannya hanya sedalam-dalamnya, kerana makanannya tidak boleh dimakan dan dapurnya menjijikkan dan tidak berfungsi dengan baik, sebahagiannya disebabkan oleh menu yang luas. Ramsey membantu membersihkan semuanya, membantu pemilik membuat keputusan untuk menjadikannya restoran stik dan mengatur kakitangan. Ini membawa kepada restoran membuat pemulihan sepenuhnya, dan ia masih dibuka dan berjalan lancar.
4 Campania's
Satu lagi restoran New Jersey, pemilik Joseph Cerniglia hampir menutup pintunya sebelum Gordon tiba. Ia telah dengan cepat merosot dari sebuah restoran yang berjaya menjadi bandar hantu dalam masa yang singkat dia memilikinya. Kakitangan dan pemilik semuanya kebudak-budakan dan tidak matang, dan ia mencerminkan makanan dan perkhidmatan. Satu-satunya rahmat yang menyelamatkan mereka ialah dapur, secara mengejutkan, bersih, walaupun beberapa peralatan rosak. Gordon membantu untuk membuat semula menu dan memberikan seluruh restoran ubah suai. Ini membantu memulihkan perniagaan, tetapi beberapa tahun kemudian, restoran itu dijual, dan Joseph secara tragis membunuh dirinya tidak lama kemudian.
3 Sebastian's
Sebastian's di California kelihatan seperti lokasi yang bagus untuk sebuah restoran, berdekatan dengan Universal Studios dan Warner Bros. Namun, ia gagal, kebanyakannya disebabkan oleh chef dan pemilik Sebastian, yang terkenal kerana memecat orang berdasarkan moodnya buaian. Makanan dan estetikanya juga mengerikan, jadi Chef Ramsey mempunyai cabaran yang agak besar di hadapannya. Gordon berjaya menukar menu dan hiasan, memberikan restoran perubahan yang indah. Malangnya, Sebastian tidak lama kemudian kembali kepada cara lamanya dan menu lama, dan akhirnya menjual restoran itu kurang daripada setahun selepas episod itu disiarkan.
2 Belalang
Pub Ireland di New Jersey menjadi kucar-kacir apabila Gordon dipanggil untuk membantu. Mitch dipersalahkan atas segala yang tidak kena semasa dia bersembunyi di pejabatnya. Makanannya mengerikan, dapurnya menjijikkan dan ketegangan keluarga antara pemilik dapat dirasai. Gordon membawa masuk chef tempatan untuk membantu melatih chef, membuat perubahan pada menu dan mengemas kini estetika, menjadikan restoran berubah sepenuhnya. Walau bagaimanapun, perubahan itu tidak menjadikan restoran itu bertahan lama, dan bangunan itu telah dijual serta menukar pemilik serta gaya berkali-kali sepanjang tahun.
1 Restoran Itali Nino
Restoran Itali Nino di California adalah satu tragedi, lama sebelum Gordon dipanggil masuk. Anak bongsu pemilik asal, Nino, menghalau restoran itu ke tanah, membawa adik-beradiknya bersamanya. Makanan dan hiasan telah bertarikh dan kebersihan makanan dan restoran secara amnya adalah isu besar. Lebih memburukkan keadaan, Nino dan abang Michael melawan Gordon setiap langkah, menentang setiap perubahan. Gordon mengubah sepenuhnya menu dan dalaman, membawanya kepada estetika yang lebih moden dan menarik. Walau bagaimanapun, perniagaan itu akhirnya gagal, kerana Nino menukar semula reka bentuk kepada yang lama untuk memuaskan hati pelanggan tetap dan bukannya menerima perubahan itu.
